Umbria: Cuore Verde d'Italia 💚
Lekker weg in Umbrië
Verblijven in een heerlijk rustig, duurzaam natuurhuis. Ervaar de romantiek, rust, natuur en cultuur van Italië.
Wakker worden met vogel getjilp, cappuccino buiten op het terras, kijken naar het middeleeuwse heuveldorp Monte Castello di Vibio terwijl je luistert naar de kerkklokken.
Tijd krijgt hier een andere betekenis.
Umbrië, mooiste vakantie regio! Het "Groene Hart" van Italië
Vakantie midden in het groene hart van Italië (Cuore Verde); Umbrië. Met een grandioos uitzicht over de hele Tiber Vallei. Daar ligt Casa Vento. Te midden van vele mooie eeuwenoude dorpjes en steden.
Er is ontzettend veel te doen of helemaal niks. Dus voor ieder wat wils. Omgeven door prachtige natuur, rust en een eeuwenoude olijfgaard ligt een mooi natuurhuisje. Het huis is een opgeknapte boerderij die met veel liefde is omgetoverd tot een gezellig en duurzaam huis voorzien van alle gemakken.
Wil je het dichtbij huis houden dan is het heerlijk vertoeven aan het zwembad. Wil je liever door de omgeving wandelen of één van de oude stadjes bezoeken? We helpen je graag bij het samen stellen van jouw perfecte vakantie zonder zorgen of gedoe.
Voor een indruk van de mogelijke activiteiten zoals het bezoeken van verschillende wijnhuizen of tour op een Vespa; kijk op onze activiteiten pagina. Wil je iets doen wat er niet bij staat, daag ons uit. En we proberen het voor je te zoeken of te organiseren.
Geniet van onze faciliteiten
Olijfboomgaard
Olijfolie uit Umbrië
Er bestaat een zeer oude olijfcultuur in Umbrië. De olijfolie was al bekend bij de Romeinen en de Etrusken. De olijfboom genaamd “Olivo di Sant’Emiliano” in Bovara (gemeente Trevi) is hiervan nog het levende bewijs. Deze boom is ongeveer 1700 jaar oud en heeft een omvang van 9 meter.
Ligging
Onze olijfboomgaard ligt op een heuvel in de Tiber vallei, richting het westen. De hele regio staat vol met bomen.
Naar schatting zijn er meer dan 200.000 bomen.
Kwaliteit
Umbrische olijfolie omvat maar ongeveer 2 procent van de totale Italiaanse olijfolieproductie. Maar wint een veel groter deel van de prijzen.
Authentieke Umbrische olie krijgt daarom ook een stempel van uitmuntendheid: D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), voor “bescherming van oorsprong”.
Het belangrijkste is dat het erg smaakvolle en bijzondere kwaliteitsolie is.
Olijfsoorten
Voor de productie van olijfolie gebruikt men in Umbrië voornamelijk de volgende olijfsoorten: Frantoio, Leccino en Moraiolo (in mindere mate Agogia en Raggiola). 80% van de olijfolie productie bestaat uit olie gemaakt van de “Moraiolo” olijf. 15% is “Frantoio” en slechts de resterende 5% is afkomstig van “Leccino”.
De jong olie is vaak peperachtige van smaak. De Umbrische oliën hebben veel body. Vooral de olie gemaakt van de Moraiolo olijf is stevig, pittig en bitter.
Onze olijfgaard is al vele decennia oud. Er staan veel oude bomen en inmiddels ook nieuwe bomen. Dit geeft een prachtige mix en een gezonde samenstelling. De bomen die we hebben zijn Moraiolo, Frantoio en Leccino (ongeveer 70%-25%-5%).
